В этом рецепте вы найдете инструкцию по приготовлению инвертного сиропа и маршмеллоу. Для инвертного сиропа вам понадобятся сахар, вода, лимонная кислота и пищевая сода. Для маршмеллоу - вода, сахар, инвертный сироп, желатин и соль. Желатин нужно развести в воде, затем добавить сахар, соль и инвертный сироп. После закипания поставить на медленный огонь и проварить 8 минут без помешивания. Затем взбить массу и выложить в форму, оставить застывать в прохладном месте. Готовые маршмеллоу можно посыпать сахарной пудрой и крахмалом.